2024-04-29 09:59:15
為切實消除校園食品安全風(fēng)險隱患,進一步加強學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識,不斷提高學(xué)校食品安全管理人員水平和從業(yè)人員操作規(guī)范,維護廣大師生身體健康和生命安全。4月28日下午,安徽省淮南壽縣茶庵鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所及茶庵鎮(zhèn)食安辦工作人員受邀走進茶庵學(xué)區(qū),開展了校園食品安全專題培訓(xùn)會。各校食品安全管理員及后廚全體從業(yè)人員參加培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)會重點對做好校園食品安全進行具體要求,茶庵鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所張陽指出,各校食品安全管理員及從業(yè)人員要充分認(rèn)識到食品安全特別是學(xué)校食品安全責(zé)任的重要性,認(rèn)真領(lǐng)會此次培訓(xùn)會精神并實際運用到食品生產(chǎn)全過程,要嚴(yán)格執(zhí)行索票索證、食品留樣、采購驗貨、加工儲存、消毒消殺、衛(wèi)生保潔、儀容儀表等制度,他帶領(lǐng)大家共同學(xué)習(xí)了《防鼠八項措施》,對學(xué)校食堂管理規(guī)范、防鼠措施、防鼠設(shè)施設(shè)備以及校園食品安全排查整治專項行動的要求等進行詳細(xì)講解。
通過此次培訓(xùn),進一步夯實了學(xué)校食堂安全管理人員和從業(yè)人員的食品安全專業(yè)知識,增強了食品安全意識,有效推動學(xué)校食堂食品安全責(zé)任的落實,為學(xué)校各項工作的穩(wěn)定開展奠定堅實的后勤保障基礎(chǔ),讓學(xué)生們健康快樂的成長。