2023-06-25 16:43:55
陜西丹鳳葡萄酒是習(xí)近平總書記關(guān)注的特色產(chǎn)業(yè),2020年4月習(xí)近平總書記來陜考察期間,曾親切詢問丹鳳葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。為了傳承好丹鳳百年葡萄酒品牌價(jià)值,持續(xù)提升丹鳳葡萄酒知名度和影響力，在“一城紅酒·百年味道——2023年陜西丹風(fēng)首屆紅酒節(jié)”舉辦期間，6月18日下午，2023年（第二屆）中國葡萄酒技術(shù)質(zhì)量發(fā)展大會在陜西丹鳳召開。
據(jù)了解，本屆大會由中國酒業(yè)協(xié)會、陜西省商務(wù)廳、陜西省文化和旅游廳、陜西省人民對外友好協(xié)會、中共商洛市委、商洛市人民政府主辦，中共丹鳳縣委、丹鳳縣人民政府、商洛市商務(wù)局、商洛市文化和旅游局承辦。
中國酒業(yè)協(xié)會理事和會員、中國葡萄酒技術(shù)委員會委員、葡萄酒釀造工程師、國家級葡萄酒評酒委員、葡萄酒品鑒大師，以及來自全國各地的省級酒業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人齊聚丹鳳，共謀丹鳳葡萄酒發(fā)展之路，討論研判中國葡萄酒市場的發(fā)展方向。
葡萄園如何實(shí)現(xiàn)高效管理？信息化如何賦能葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展？釀酒葡萄如何提高品質(zhì)調(diào)控？疫情后葡萄酒消費(fèi)市場的動向是怎樣的？如何持續(xù)推動中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展？葡萄酒生產(chǎn)如何由產(chǎn)品驅(qū)動向消費(fèi)驅(qū)動轉(zhuǎn)型？
與會專家們深入交流，碰撞出智慧的火花，發(fā)表了很多對中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)、品種等方面的深刻見解，對丹鳳乃至全國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行了專業(yè)且全面的分析，更為丹鳳葡萄酒的未來提供了科學(xué)、深遠(yuǎn)的建議。
西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長、陜西省葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家房玉林教授表示，丹鳳葡萄酒產(chǎn)業(yè)歷史悠久，百年老字號的歷史價(jià)值和文化價(jià)值非常高，擁有深厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢，發(fā)展空間巨大。丹鳳在文化挖掘、工藝技術(shù)、工業(yè)旅游以及三產(chǎn)融合等方面均已做出了積極探索。今后，省體系與西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院聯(lián)合丹鳳縣，將通過持續(xù)推動設(shè)施栽培模式的應(yīng)用、優(yōu)化葡萄品種和酒種結(jié)構(gòu)、加大區(qū)域品牌建設(shè)、深化科技和人才創(chuàng)新資源交流等措施，積極破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，共同振興丹鳳葡萄酒產(chǎn)業(yè)，助推丹鳳葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
葡萄酒是反映人民群眾美好生活需要的重要產(chǎn)品，也是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的直觀體現(xiàn)。今后，行業(yè)內(nèi)將進(jìn)一步凝心聚力、集思廣益，共同推動丹鳳葡萄酒產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，為丹鳳葡萄酒走出陜西、為國產(chǎn)葡萄酒走向世界貢獻(xiàn)智慧。
全媒體記者：馮玉龍
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